coffee-boobies – 自家焙煎珈琲豆ブービーズ

ニカラグア・リモンシリョ・ブルボン

税込９２０円／100g

声に出して言いにくい名前…
天日乾燥の良さを生かすためにやや浅煎りめにしてみました。

税込９８０円／100g

比較的店主好みのケニアに出会えることの多いケニアはニエリ地区からの銘柄。
滑らかできめの細かい上質なケニアです。

税込９２０円／100g

JAS認証有機栽培豆を100%使用のサントモンテが久々に入荷いたしました。
透明感のある口当たり、クリアな甘み、ほんのちょっぴりの苦味。

税込１，２００円／100g

イルガチェフェのアナエロビックが限定入荷いたしました。
嫌気性細菌の活動による発酵が果実酒のような芳醇な香りを生み出します。
やや高価ではありますがお試しいただく価値はあります。

税込８５０円／100g

インドから届いた綺麗なアラビカ種は穏やかで飲みやすい。
ホッとしたい時に。

税込８８０円／100g

しっかり目の飲み応えがありつつも微かに蜜のような甘さが…
短い期間ですがお楽しみください。

税込８８０円／100g

昨年レギュラーでやっていたラ・ブルブハ農園のグァテマラです。
100％ティピカ種ならではのスウィートなクリーミーさが特徴です。

税込１,０８０円／100g

まだまだ生産量の少ない「ワインプロセス」の入荷です。
果実酒を思わせるフルーティで芳醇、複雑な薫りが楽しめます。
限定品！

税込９２０円／100g

先日初めてタイのコーヒー豆を入れてみたところ、なかなか良い豆でしたので再登場です。
天日乾燥のナチュラル、アラビカでフルーティさを感じますが、エチオピア系とは異なる香り。
一応中煎りということになりますか。
独特のハゼ方をするもので表現が難しいです。

税込９２０円／100g

アフリカでは比較的珍しい天日乾燥になります。好評の「エチオピア・グジ・ナチュラル」の完売に伴い、レギュラー銘柄に採用しました。
高コスパだと思います。