カテゴリー: アフリカ

タンザニア・ハニー

タンザニア

税込６5０円/100g

意図的に果肉を除去し切らずに乾燥させることで、珈琲豆に甘みとコクをもたらすことを意図したハニー製法。中米を中心に一定程度の広まりを見せておりますが、こちらはアフリカからになります。

甘みは感じますが、焙煎翌日ではまだあっさりめ。少し寝かしてから飲みたい銘柄です。

ケニアAAルアライファクトリー

ケニヤ

税込７３０円/100g

同じくケニアの「キアンデリ」完売に伴い、後を受けてのプレミアム系のケニアとなります。
「ルアライファクトリー」はアフリカ豆としてはクリーンで落ち着いた感じ。上質さと上品さを感じます。
※こちらも限定銘柄となりますが、来春〜一年程度は継続できる見込みです。