焙煎 – 自家焙煎珈琲豆ブービーズ

マンデリンG-1トバコ

税込８５０円／100g

人気のトバコに値上がり情報がありましたので、その前に！と仕入れました。
今回分がなくなるまではこれまで通りのお値段でのご提供となります。

税込８５０円／100g

店主お気に入りの「ンダロイニファクトリー」も残念ながら終わりが見えてきてしまいましたので、ケニアをいろいろ探ってみようかと思っております。
まずはかなり久しぶりの「ケニアAAレッドマウンテン」をスポット扱いで試します。

税込８２０円／100g

こちらも人気のスポット銘柄。
浅めの焙煎で軽やかで柔らかな上質の珈琲が楽しめます。

税込８５０円／100g

準レギュラーといってもいい好評のマンデリン「トバコ」の入荷です。
生豆を見るといつもより若干小ぶりな感じもしましたが、焙煎後にはしっかり膨らんでました。

税込７８０円／100g

毎春恒例のさくらブルボンが今年も入荷です。
フレッシュでジューシィなブラジルのブルボン種をやや深めに煎ってます。
春を感じる美味しさです！

税込７５０円／100g

少々お安くなっておりましたので初めてやってみました。
浅煎りでもそこそこの主張を感じたので、中煎り、深煎りまでやってみましたが※入りがバランスの良い感じ。深煎りは案外苦味も少なく、綺麗で上品な感じでした。

税込７９０円／100g

南米らしく穏やかなキャラクターです。
まずは浅煎りめでやってみてます。
若い状態でしか確認できていませんが、スッキリ爽やかな仕上がり。

2/15:中煎りで試してみてます
2/20:浅煎りに戻しました

税込７９０円／100g

当店での取り扱いは初めて。ハニー精法特有のほんのりとした甘味が楽しめます。

税込￥８５０／100g

新年最初のスポット銘柄は人気のトバコ！
強い香りと滑らかな口当たりをお楽しみください。

税込７５０円／100g

中南米系のティピカ種は見つけると必ずやってみるようにしています。
過去に何度か経験した柔らかさをもつ独特の甘みを求めて。
今回はどうでしょうか。