スポット銘柄 – 自家焙煎珈琲豆ブービーズ

ドミニカ・カリビアンクイーンAAA

税込７２０円／100g

カリブ海より届いた綺麗な大粒豆。やわらかく優しくスッキリ。

税込６５０円/100g

準レギュラーのスポット銘柄。JAS認証のオーガニック豆です。
アフリカ系のお好きの方にも、南米系がお好きな方にも好評です！

税込７３０円/100g

ブルーマウンテンに引けを取らないソフトで甘い香味の上質なティピカ種です。

税込６５０円/100g

スポットの定番となりつつあるコモドドラゴン。
インドネシアはフローレス島のアラビカ種。
ミディアムローストでわずかな苦味とわずかな酸味と。

税込６９０円/100g

グァテマラのエル・インヘルト農園のパカマラを入れてみました。
大きな粒の「パカマラ」は「パーカス」と「マラゴジッペ」を掛け合わせて生まれた品種です。
深煎りにしてもシナモンのような個性が感じられる薫り。

税込６5０円/100g

もはや準レギュラー銘柄といった感じの人気銘柄。
東ティモールで有機栽培された珈琲豆をBOOBiESの焙煎で。

税込６5０円/100g

澄んだ口当たりでかすかに爽やかな酸味が漂います。

税込６5０円/100g

意図的に果肉を除去し切らずに乾燥させることで、珈琲豆に甘みとコクをもたらすことを意図したハニー製法。中米を中心に一定程度の広まりを見せておりますが、こちらはアフリカからになります。

甘みは感じますが、焙煎翌日ではまだあっさりめ。少し寝かしてから飲みたい銘柄です。

税込６5０円/100g

一般的なコーヒーの実は赤色ですが、こちらはその名の通り黄色い実のなるブルボン種です。
グァテマラらしい程よいパンチの中にも爽やかなフルーティさが感じられます。

税込６5０円/100g

東ティモールで有機栽培された珈琲豆をBOOBiESの焙煎で。
いつも好評のスポット銘柄です。