初登場 – 自家焙煎珈琲豆ブービーズ

東ティモール

税込８２０円／100g

かつてレギュラー銘柄だった「サントモンテ」と異なり、JAS認証の有機栽培豆ではありませんが、中南米とも、アフリカとも異なる独特の甘みはちゃんと感じられます。

税込９２０円／100g

初登場！キューバのクリスタルマウンテン。
その名の通り雑味なく透明度の高い上質なコーヒーが楽しめます。

税込８２０円／100g

タンザニアの西側に並ぶ二つの小国が一つ前のブルンジと、こちらのルワンダです。
ハニー製法を採用しているので華やかさより柔らかさにポイントのある豆です。
初めての豆なので煎り加減は色々やってみようかな…

税込７８０円／100g

久々のブルンジ産の豆は中煎りちょい深めくらいで。しっかりしたコクがあり酸味は控えめ。アフリカ豆としてはあまり人を選ばないのではないかなと思います。

税込￥９９０／100g

アナソラ集落の小規模生産農家よりアナエロビックが届きました！
まだまだ希少なアナエロビック。２月のものとは生産者が異なります。
普通のコーヒーとははっきり異なる香りをぜひお試しください！

税込７８０円／100g

浅煎りめでやわらかなですが微かな甘みもあり味わい深いです。

税込８９０円／100g

グジ地域の新しい銘柄となります。
標高2,400mとかなり高地での生産です。
まだ手探りですがクセも強過ぎずマイルドさもあり深煎りめのモカとしておすすめできると思います。

税込８９０円／100g

ブラジル、エチオピアに続き３カ国目の「アナエロビック」となります。
エチオピアほどのインパクトはありませんが、程よい果実感が感じられ人を選ばず美味しく飲んでいただけると思います。

税込８９０円／100g

店主の好きなケニアからの初登場銘柄です！
どうでしょう！！？

税込８５０円／100g

エチオピアの地域限定銘柄、ブク村の水洗豆です。
深煎りにすることで微かな苦味とともにピントの合ったクリア感が得られました。