エチオピア・イルガチェフェG-1ワインプロセス

エチオピア
エチオピア連邦民主共和国

税込890円/100g

グジのアナエロビックに続き、今度はイルガチェフェから。
「ワインプロセス」という名称になっていますが、技術的な考え方はアナエロビックに近いようです。

こちらもお値段は頑張りめです!

エチオピア・グジ・アナエロビック・ナチュラル

エチオピア
エチオピア連邦民主共和国

税込¥890/100g

初登場!久しぶりの「アナエロビック(嫌気性発酵)」豆は今回エチオピア・グジから。ネットなどでは「シナモンのような独特の香りが〜」などと書かれているようですが、いろいろ試してみたいと思います。まずは中煎りから。

ニカラグア・サンタ・アナ農園

スポット
ニカラグア共和国

税込750円/100g

少々お安くなっておりましたので初めてやってみました。
浅煎りでもそこそこの主張を感じたので、中煎り、深煎りまでやってみましたが※入りがバランスの良い感じ。深煎りは案外苦味も少なく、綺麗で上品な感じでした。