税込８２０円／100g
カリブ海からやわらかな甘味をつティピカ種が届きました。
上品で穏やかな口あたりです。
ハイチ・モンラセル・ティピカ
グァテマラ・フライハーネス・アグアブランカ
税込６９０円／100g
ノイズが少なく滑らかですが、塊感のあるグァテマラ。
中煎りでもしっかりとした存在感を感じます。
ケニアAAンダロイニファクトリー
税込８５０円／100g
スポットで入れてみて一発で惚れ込んでしまいました。
ケニアのニエリ地区のお豆には、店主の好きな感じを持ったものがある傾向があるのかもしれません。
ちょっぴりお高めですが「美味しい！」に勝る説得力はありません。
エルサルバドル・パカマラ・ナチュラル
税込７４０円／100g
エルサルバドルから、この地発祥の大粒豆パカマラ種が届きました。
ナチュラル（天日乾燥）ということでやや浅煎りめで仕上げてみました。
只今は中深煎りにしてみています。
マンデリン・トバコ G-1
税込７４０円／100g
以前にいろいろなマンデリンを試した中で印象の良かった「トバコ」が再登場！
今回もフレンチローストで上質な口当たりをお楽しみいただけます。
ケニアAA・ンダロイニファクトリー
税込８２０円／100g
ちょっぴりお高いですが、店主の大好きなタイプのケニアです！
かつて扱っていた「ケニアAA・ブラックベリー」がお好きだった方は是非！
東ティモール・サントモンテ
税込６９０円／100g
スポットで人気のサントモンテがレギュラー入りとなりました。
クリアでシロップのような甘みも感じられ、幅広いお客様からの支持のあるお豆です。
ブラジル・アナエロビック
税込７３０円／100g
近頃話題らしい？精製時の発酵過程を無酸素にすることで、通常とは異なる嫌気性の微生物の活動を促し、異なる香味を生み出すという手法による珈琲豆です。
確かに一般的なブラジル豆の印象とは異なり紅茶のような印象で、ジンジャーのような香りも感じます。
ドミニカ・カリビアンクイーン
税込７３０円／100g
大粒で澄んだ口あたり。素直な上質さが魅力です。
ケニアAA++ルイスグラシア
税込７５０円／100g
３年ぶりにルイスグラシアが入荷いたしました。
大粒豆のふくよかで上品な酸味が「美味しい！」を引き出します。